暑い毎日が続いておりますが、

 

 

ふと空を見上げると、、、

 

 

雲が高い。。。

 

 

いつの間にやら9月、９がつ、９ガツ。。。

 

 

 

ああ、もう秋だ。

 

今年の夏はあっという間に逝ってしまった、、、いや行ってしまった、か。

 

わたくし山本の頭もぼーっっとしていた今日この頃、

鹿児島からとっても興味深いアイテムが届きました。

世にも稀な「テロワール重視のクラフトウオッカ」

 

その名も、、、Miisha（ミーシャ）

こちらは

佐多宗二商店と唎酒師であるブーラフ・ドミトリー氏による取り組みである

 

〜国産原料からプレミアムウオッカを造ろう〜

 

その思いから始動したMiishaプロジェクトの記念すべき１stバッチです。

 

鹿児島県随一のサツマイモの産地、頴娃町の「黄金千貫」を１００%使用し、

芋のキャラクターを強調するために酵素で糖化しワイン酵母で発酵

 

「とりあえず飲んでみないことには酒は語れないぜ‼」
ということで、そのまま軽く口に含んでみると、
ドイツ製の銅製蒸留機でアルコール９５%まで精製していることから、

 

ウオッカらしいキレを感じつつも、

まろやかな甘みがあり、柔らかい飲み口です。

 

そして、白樺炭での濾過をほどほどにして敢えて香りを残しているので、

 

柑橘系のきれいな香りが仄かに感じられます。

うん。これは美味し‼
ところで、スピリッツは色々な飲み方のバリエーションを楽しめる‼︎

とうことで、

冷凍庫でキンキンに冷やしてストレートでそのまま飲ってみると、、、

円やかなとろみが口の中で溶けていく様‼︎

 

ソーダとレモンで割ってみると、、、

爽やかな酸味が心地の良い‼︎

 

トマトジュースで割って、

ほんの少し塩と胡椒を振って、

ブラッディメアリー風にしてみても、

うむ‼︎コクがある。

 

極めて高い汎用性、素晴らしい。

 

こちらは現在全国でも３店舗のみの取り扱いの激レアアイテムです。

 

長くなっていく夜に、国産の極上ウオッカをゆっくり味わうのも、ちょっと粋ですよね。

 

 

 

商品情報

Miisha Vodka -1stbatch- 1000 bottles limited edition
（ミーシャウオッカ　１stバッチ　１０００ボトル限定品）
原材料：鹿児島県頴娃町産サツマイモ（黄金千貫１００%）
容量：７００ml
アルコール度数：４０%
販売価格：￥５０００（税別）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

山本