博多 住吉酒販

日本酒の新基準 Modern / Classic

日本酒チャート表

「日本酒は何を基準に選んだらいいの?」「料理に合わせて選びたい!」

住吉酒販では、日本酒に詳しくないお客様にも分かりやすく、
日本酒の魅力を知ってもらえるように独自の基準で分類しています。
店に足を運んで、あなた好みの日本酒を探してください。
きっと、今まで以上に日本酒のことが好きになるはずです。

あなた好みの酒は、この6つのタイプの何処かにあります。

Modern/Light 軽

フレッシュ感溢れるすっきりとした飲み口。
「飲みやすいお酒」をお探しの方に。

おすすめの飲み方:冷酒
おすすめの場面:食事の前半
料理との相性:冷菜など軽く明るい印象のお料理 等
保存方法: 冷蔵が好ましい

Classic/Light 軽

「和」を感じるすっきりとした飲み口。
いわゆる「辛口酒」もここに含まれます。

おすすめの飲み方:冷酒・常温・お燗
おすすめの場面:食事の前半~中盤
料理との相性:古典的な和食やシンプルな味付けの料理。
保存方法: 常温も可

Modern/Medium 中

華やかな香りのタイプ、もしくは
フレッシュ感ある旨口タイプ。

おすすめの飲み方:冷酒
おすすめの場面:食事の前半~中盤
料理との相性:前菜や、和洋問わず手を加えた一品料理 等
保存方法: 冷蔵が好ましい

Classic/Medium 中

ふっくらとした味わい。お燗をつけると、
白ご飯のように料理を優しく包みます。

おすすめの飲み方:冷酒・常温・お燗
おすすめの場面:食事の前半~中盤
料理との相性:お惣菜全般、白ご飯に合うもの。
保存方法: 常温も可

Modern/Full 濃

日本酒のイメージが変わる
ジューシーな美味しさ。

おすすめの飲み方:冷酒・ロック・ソーダ割り
おすすめの場面:食事の中盤~後半
料理との相性:油を使った料理など濃厚なもの 等
保存方法: 冷蔵が好ましい

Classic/Full 濃

日本酒らしい日本酒。
鮨から洋食まで、幅広く受け入れます。

おすすめの飲み方:常温・お燗
おすすめの場面:食事の中盤~後半
料理との相性:お燗で鮨からチーズまで。
保存方法: 常温も可

日本酒チャートの目印。スタッフの熱のこもったメッセージもあわせてどうぞ!