博多 住吉酒販

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/ お酒の紹介

Brew dog 新商品

みなさまこんばんは中村です。

 

ウィスキーのお湯割が美味しい時期が来ました

最近ようやくウィスキーを美味しく飲めるようになってきた中村です。

読みたい本があるのですが、実家に置いてきている挙句今の家に置く場所があまりなく他の本も散乱していてなかなかの散らかりっぷりで本棚買うまでもないし…といまだに実家から持ってきておりません

 

だらだらしているうちに寒くなって本なんて読む気になれず布団にくるまる日が来るのでしょうかね(笑)

 

しかし、ぬくぬくの部屋で飲みたいビールがある

 

今日は久しぶりにビールのブログです☆

 

Brew dog から新商品2種類届きました!

 

Brew dog

Elvis Juce

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Electric India

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またまたブリュードッグがやってくれています

エルヴィスジュースは全く新しいIPA登場ということで、5種のホップに柑橘系ピールが投入され、ゴックゴクで女子にも、ビール苦手、IPA苦手な方にもぜひぜひ味わっていただきたいビールです

 

もう、ジュースとうたってあるだけあってこんなに飲みやすいのか?!というほど飲みやすい!!苦味だけじゃない味わいは本当に素晴らしいです、かといって後味が甘いわけではないです。

後味の苦味はキリッとしていてさすがブリュードッグ

 

IPA好き、苦いの好き、重いのが好き!という方には物足りなさがあるかもしれませんがこれを作っちゃうブリュードッグのホップのバランスの使い方といったらありません!!!

これは癖になりますね…

 

エレクトリックインディアはセゾンスタイル。

ネルソンソーヴィンが使用されてあるせいかちょっぴり桃のような果実感のある甘みにセゾン特有のスパイシーさと酸味がふんわりと舌の上で解けて混じり合います

この酸味がハマると抜け出せない酸味地獄もとい酸味パラダイス…!

ブリュードッグのセゾンはまたホップが生き生きしていてこれまたブリュードッグ流セゾンといった感じ。

 

涼しくなってきたからといってもやっぱりビールが美味しい

週の折り返し地点、木曜日。

花金はがっつり飲む方多いのでは?

本日は軽くビールでもいかがでしょう。

 

明日は週末用のお酒、ぜひご購入にいらしてくださいね!

本日もみなさまが素敵な食事と素敵なお酒でいい時間を過ごされますように。

 

明日もまたみなさまのご来店心よりお待ちいたしております☆

 

中村麻美

/ お酒の紹介

東鶴 特別純米雄町 中汲み

みなさまこんばんは、中村です。

 

通勤は自転車なので、最近は金木犀の香りが方々からして気持ちがいい季節です

涼しくなってきて夜は猫もくっついて寝てくれるようになっています。

きっと一気に朝寒くて起きたくなくなる季節がきますね

毛布もそろそろ出さないといけません。私も早速洗濯しました

 

夜長のこの時期ゆるりと飲みたいお酒が入荷しております

 

東鶴 特別純米 雄町 中汲み

(佐賀/東鶴酒造)

Modern Medium

 

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今までの東鶴さんのお酒は比較的控えめで、

主張する味わいって少なかったのですが、

今回のこちらはしっかり味わいを主張してきます

 

派手とは言いませんがキュートな香り

うっすら味わいを包むようなミネラルを感じる膜がほろほろと解けてくると、雄町らしい甘やかでグラマーな味わいが口中に広がります。

まるでブドウのような丸みのある中くらいのボールがポンポンと跳ねていくよう。

 

じゅわっと後味が残る感じもいやらしくなく、するすると尾を引きつつもグラデーションがかって落ちていきます。

 

今までとはまた違った東鶴ですが、これもまたとてもおいしく、

秋の夜長、本を読みながらゆるゆると飲んでいたい気分

傍らには猫がいてもふもふしながら至福の時間が過ごせそうです

 

本日火曜日。

週はまだまだ始まったばかりですね

みなさま本日は何を飲まれますか?

 

本日もみなさまが素敵な食事と素敵なお酒でいい時間を過ごされますように。

明日もまたみなさまのご来店心よりお待ち致しております☆

 

中村麻美

/ イベント

つきいち日本酒マーケット 10月レポート

早口言葉は割と得意なはしもっちゃんこと橋本です。

 

10月9日(日)

つきいち日本酒マーケット~ディーンでのんでるーか?!~

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10月の会が無事終了しました。

 

足を運んでくださった皆様ありがとうございました!!

 

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スタッフも開場ギリギリまで、ペアリングの最終確認をして皆様のお越しをお待ちしておりました。

 

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今回はトリュフをはじめ、香りの高いきのこをメインとしたお料理と日本酒のペアリングでした。

会場がトリュフのいい香りで満たされていましたね。

 

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今回は会場に紅葉も飾ってあり、秋らしさ満点!

フードのメニューは

◼︎ベーコンとキノコのソテー トリュフソース

◼︎マッシュルームペースト&バケット

ネロ・パルマ プロシュートとともに

◼︎どんこ椎茸とローストナッツのバルサミコキャラメリゼ

◼︎トリュフサラミ グリーンオリーブを添えて

◼︎とろ~りカチョカバロ&バケット

トリュフオイル漬けをのせて

◼︎WHITE SMOKEスモークサラダチキン ボスカイオーラ

◼︎オータムマッシュルームのパイ包み焼き

◼︎さつまいもときのこ、ローストビーフのピンチョス

◼︎鯵のカルパッチョ トリュフソルトで

◼︎バナナ&ベーコンのプチパイ シャンピニオンデュクセル添え

◼︎小エビのココナッツフリット トリュフオイルの香り

でした。

個人的にはベーコンとキノコのソテートリュフソースが好きでした♪

使われていたトリュフソースの香りの良さ!!!!

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買って帰るのも納得のソースです。

 

 

使用したお酒は

◼︎Modern light◼︎

紀土 純米大吟醸 スパークリング

若波 純米吟醸 壽限無

田中六五

東鶴純米吟醸山田錦

◼︎Modern rich◼︎

花の香純米大吟醸「桜花」

醸し人九平次純米大吟醸山田錦

◼︎Classic light◼︎

三井の寿 フェリーチェ

◼︎Classic rich◼︎

肥前蔵心 生酛 純米

日置桜 純米

神亀 純米

◼︎Special◼︎

菊姫 B.Y.大吟醸

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先月から熱燗をつけれるようにしたのですが、

今回も大活躍でした!

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クラシックな日本酒を燗につけると、旨味が広がって心も体もほどけてほっこりしちゃいますね。

 

 

 

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10月1日デビューの「三井の寿 フェリーチェ」も持って行きました。

皆様飲んでいただけましたでしょうか(^^)

 

スタッフが

「こりゃパーフェクトっ!!!」

って自信を持ってオススメできるお酒とアテのセット

イロハニ小箱

もご用意させていただきました。

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パーフェクトなペアリングでお酒2種×アテ2種。

お酒とアテの組み合わせでこんなに印象が変わるんだと、ウキウキしちゃう小箱です。

 

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10月も多くの方に足を運んでいただき

感謝・感激でござい〼。

ハシモ、かんげきぃいいいいいぃぃぃぃぃ!!!!(ヒ○キ、感激ぃ!のテンションで読んでください。)

 

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女子会だったり

 

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男子会⁈だったり

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九州外から来てくださったり…。

皆様の「お酒を飲む時間」が

楽しく!笑いにあふれていますように!!!

酒に笑う人生でありますようにっ!!!!

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ということで、

つきいち日本酒マーケット~ディーンでのんでるーか?!~

10月9日開催「わずかなすきから秋の風 編」

ありがとうございました。

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毎月第2日曜日開催ですので

次回は11月13日(日)

フードは「鮭と根菜」をテーマに開催予定です。

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また日にちが近くなってきましたら、ブログにてご連絡させていただきます。

 

次回もさらにパワーアップして開催予定ですので

乞うご期待!!!!!

 

寒くなってきたので、皆様お風邪などひかれませんよう。

 

橋本さき

/ イベント

10月22日は天神でおいしい日本酒飲み比べ♪

からだにうれしい食べもので、

おいしい日本酒20種飲み比べ。

そんな素敵なイベントが天神で開催されます。

 

 

10月22日(土)

テンサケマーケット @西鉄ホール

テンサケマーケット_A4ol

 

日本のみならず、今や海外でも愛されている日本酒。

昔は、食卓にどかっと置いて飲まれていたお父さん方のお酒なイメージでしたが

時は流れて、今やおしゃれなラベルで味わいもまるでワインのような軽やかで飲みやすいものが登場。

それに伴ない、女子たちの間でも日本酒が市民権を得てきました。

 

気軽に日本酒を楽しめるようにどんどん時代が変わっています。

 

そして今回、

「日本酒」をもっと身近で、もっと気軽に新しい感覚で楽しんでいただけるよう企画されたのが

このテンサケマーケットなんです。

 

 

「日本酒」に合わせるのは「塩辛」なんて珍味は当たり前だけど、

もっとライトにからだにうれしい食べもので、日本酒を飲める。

体に気を使う女子としてはうれしい限りなイベントです。

 

日本酒は九州の9蔵が参加。20種類のお酒より選んでいただけます。

 

出店銘柄

 

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田中六五(福岡 白糸酒造)…目指すはフォーマルにもカジュアルにも使いこなせる「黒のカーディガン」のような酒。軽やかな旨味と引き締まった酸で、今や福岡の定番になりつつあります。

 

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庭のうぐいす(福岡 山口酒造場)…ラベルのうぐいすが愛らしい、みずみずしくフレッシュで軽い味わい。ラベルのうぐいすは、実はある法則にのっとって「つがい」になっているんですよ♪営業の石丸さんのカメラの腕前にも注目です。

 

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三井の寿(福岡 みいの寿)…ポルチーニ茸、四葉のクローバー、てんとうむしetc…ワインのようなかわいいラベルの季節限定商品があるかと思えば、山廃仕込みのどっしりコクのあるシリーズ、まるで紹興酒のような古酒など、こんなにいろんなお酒がおいしく造れる蔵もなかなかありません。「お酒造りは科学と情熱とセンス!」様々な表情の酒に魅了されます。

 

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花の露(福岡 花の露酒造)…福岡の城島町で約270年続く老舗酒蔵。定番酒は福岡の郷土料理をやさしく包み込む包容力があります。硬派でやさしく堅実なお酒は、蔵の当主の人柄そのもの。

 

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若波(福岡 若波酒造)…透明感のある芯の通った凛としたお酒は、女性のファンも多い。「安定のおいしさ」を追求した姉弟のつくるお酒はどの銘柄を飲んでもおいしかとです。

 

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東鶴(佐賀 東鶴酒造)…決して主張せず、食事という主役をひきたてる名脇役。このお酒は食事と合わせることで、その魅力に取り憑かれます。食事の進むこと進むこと!

 

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六十餘洲(長崎 今里酒造)…やさしく柔らかく包み込む。こんなにも口の中にすんなりと馴染むお酒はなかなかない…!奥の方に感じる米の甘旨みに心がほぐされます。

 

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福田(長崎 福田酒造)…「物言わぬものに、ものを言わせるもの造り」をモットーに、若き兄弟が醸す日本最西端の酒蔵。味の調和がとれたバランス感覚に優れたこの蔵のお酒は、取り扱い店舗も限られるため「美味い酒発見した!」感にも興奮します。

 

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花の香(熊本 花の香酒造)…熊本で大注目の酒蔵。その進化のスピードの速さに目が離せません。アツき情熱が溢れ出る当主にも魅了されます。エレガントな香り、クリアなお酒だけども内に秘めたエネルギッシュさが伺えます。

(以上、順不同。ボトルの写真と、当日飲めるお酒は別になります)

蔵の紹介を書いているだけでも、ワクワクうずうずしてきました!!

当日は蔵元さんもいらっしゃいますので、是非酒談義に花を咲かせてください。

 

 

そして、このお酒と一緒に楽しめるフードブースには…

伊都安蔵里(いとあぐり) http://itoaguri.jp

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ) https://www.deandeluca.co.jp

三原豆腐店  http://www.miharatofu.jp

ベジバル九州(BAR VITA) https://www.facebook.com/vegebalkyushu/

海木だしいなり http://kaiboku.jp

百年ピクルス http://100yearspickles.com

庄分酢 http://www.shoubun.jp

 

いやいやちょっと待ってください、

豪華すぎやしませんか。

 

糸島と言えば、名前を必ずと言っていい程聞く伊都安蔵里さん、

食のセレクトショップでなおかつおしゃれで有名なDEAN & DELUCAさんや、

住吉酒販の角打でも大人気メニューの厚揚げを作ってくださってる三原豆腐店さんや百年ピクルスさん、

百貨店にひっぱりだこの「だしいなり」がとても有名な海木さん、

橋本がランチタイムお世話になっている女子に大人気のベジバル九州さん…

三百年続く堅実なものづくりの庄分酢さん…

 

このフードたちと、お酒が楽しめるだなんて

なんて贅沢な空間なんでしょうっ!

この他にも物品販売で、あの博多水引のブースもあるそう。

 

全制覇したい…ぐぬぬぬ…。

 

 

まだチケット購入間に合うようですので、ぜひこの機会をお見逃しなく!!

チケット購入後、当日会場にて受付していただきますと、お猪口+お酒5杯分の券がもらえます。

フードはその都度キャッシュオンになります。

もちろんお酒も、6杯目からは別途2杯分のお酒チケットを会場内で千円で購入いただけますよ♪

 

1回が2時間制で、3部に分かれていますので、チケット購入の際はご都合のいい時間帯のチケットをご購入ください。

 

住吉酒販もお酒販売ブースで参加しておりますので、気に入ったお酒は買って帰れるようになっていますよ。

 

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テンサケマーケット

10月22日(土)

@西鉄ホール(福岡市天神 ソラリアステージビル6F)

アクセス:西鉄福岡天神駅、天神バスセンター下車すぐ。市営地下鉄天神駅より徒歩4分

 

第1部 11:00〜13:00

第2部 14:30〜16:30

第3部 18:00〜20:00

 

前売り券 2500円

当日券 3000円

購入はチケットぴあ、セブンイレブン、サークルKサンクスにて。

チケットぴあ http://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=1643159

(Pコード 633−718)

問い合わせ先 ちけっとぴあ九州092−708−9944(平日12時〜18時)

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10月22日は、テンサケマーケットで乾杯しましょうっ♪

当日皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

 

橋本さき

/ イベント

ビアスナックあさみ vol2

みなさまこんばんは、中村です。

すっかり肌寒いですね

私は先週金曜日、ライブで大暴れ、土曜日、仕事終わって東京へ、日曜月曜と東京でビールとチーズのお店を見て回り、火曜になるちょっと前に帰宅。

火曜はチャキっとお仕事して、水曜の昨日はカニ取りに行くというばりばりのアクティブで怒涛の日々を過ごしております

カニ取りレポートは近々橋本がブログにアップするのでお楽しみに!!個人的にも相当楽しくて毎週通いたいくらいでした(笑)

もともと割と黙々作業するのは好きなので、日がなカニに向き合う人生も悪くないなと思ったアラフォーです…

 

 

さて、それはさておき(笑)

今回は今月のビアスナックあさみの告知です!!

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今月は今週土曜***********************

10/15(Sat)

12:00-18:00

本店二階

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にて、ビアスナックあさみオープンいたします!!

 

今月のテーマは

 

勝手にオクトーバーフェスト

 

そうです、10月ですね!

となると、有名なところだとオクトーバーフェストです。

実際のミュンヒェンのオクトーバーフェストはすでに終わってしまいましたが、福岡の冷泉公園でのオクトーバーフェストはちょうど始まりますね!

冷泉公園に行く前によろしかったらお立ち寄りください!

今年はドイツでビール純粋令ができて500年という大きな節目の年。

そんな中でオクトーバーフェストはもちろんのこと、私がイベントさせていただけるのも大変光栄です!!

 

今回は中村が愛してやまない、ドイツの、ドイツで愛されているスタイルを中心にお出しします。

結構今までだと当店が弱かった部分にもなるのですが、今回ど定番のドイツビールではなく、当店ならではのドイツスタイルビールをご提供します。

 

そしてなによりも!!

 

今回初住吉酒販お目見えのドイツから到着したビールがあるんです!!

 

こちらもまさかまさかの、2種類、2スタイル1種類ずつご提供させていただきまーす

 

冷泉公園のオクトーバーフェストもとっても魅力的ですが、ビールの内容だけなら絶対負ける気はしません…

全然違ったドイツスタイルのビールもぜひお試しくださいね

 

さてさて本日週を折り返した木曜日。

本日みなさま何を飲まれますか?

本日もみなさまが素敵な食事と素敵なお酒でいい時間を過ごされますように。

明日もまたみなさまのご来店心よりお待ち致しております☆

 

中村麻美

/ お酒の紹介

醸し人九平次 火と月の間に

みなさまこんばんは、中村です。

 

台風が過ぎ少し肌寒さもあります

明日からまた雨みたいですからどんどん秋も深まりそうです。

店内は冷蔵庫にまみれてますのですでに中村は凍えるほど寒いです…

 

冬が思いやられます

 

 

でも寒いとやっぱり楽しみが増えるのは

 

 

寒い中で飲む温かいお酒のおいしさと言ったらありません

そして、冷で飲む味と燗にした時の味の違いってとっても楽しめるもの

さらに、温かい温度から燗がさめてきた味もまた楽しめます

 

本日は私が日本酒っておいしいなぁと思ったお酒の一つ、

 

醸し人九平治

 

が出しているこの時期の限定

 

火と月の間に

 

のご紹介。

 

醸し人九平治 火と月の間に

(名古屋/萬乗醸造)

Classic Light

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まだ学生だったころアルコールのおいしさがよくわかってなかったときに

父が買ってきたお酒を飲んで驚いた記憶があります。

いくつかそのような、日本酒で飲んでおいしいと思った瞬間のターニングポイントがあるんですけれど、

私は九平治との出会いはかなり大きく、日本酒を飲み始めるきっかけになったと思います。

 

そんな九平治さんが秋口に出す商品がこちら。

 

燗酒用なんです。

 

火と月の間に

 

は、燗

という字をばらしてつけられている名前になります。

 

九平治のお酒はどれもポンッと香り高く、グラマーなお米の味わいに、上品な酸味が特徴だと思いますが、

こちらの火と月の間には、冷で飲むとあまり香りもたたず、ふくらみも控えめ。

 

しかしやはり、燗酒用のこちらは、燗にするとぽわっと開く味わい

思わず目じりが下がり口端がほころびます。

 

香りもほわほわとあたりを漂って鼻をくすぐり、

口をつけると、ふくふくとした優しいお米の味わいが舌に乗り、じんわり体にしみわたります。

 

私はぬる燗が好きですが、少し温度が高くてもいいお酒です。

あまり力強くないクリーム系やチーズ(旨味が強いハード系が私は好みです。)なんかもあいます。

みそ仕立てのもつ鍋で、最後の締めにチーズリゾットなんかの隣にあっても私は好きです

わりとシャープな味わいを冷で感じることができますが、燗につけると本当に面白いほど膨らんで、

舌の上から体中に溶けわたっていく感じが本当にたまりません。

体も溶けてしまいそうです

 

本日私は店内で一人寒い寒いとつぶやいておりまして、燗が飲みたくて仕方ありません

今日は暖かいお酒を飲もうと思います。

 

本日木曜日、明日を乗り切れば週末ですよ!

皆様本日は何を飲まれますか?

 

本日も皆様がおいしいお酒とおいしい食事で素敵な時間を過ごされますように。

明日も皆様のご来店心よりお待ちいたしております☆

 

中村麻美