博多 住吉酒販

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【東京店イベント】出張屋台 in 一角 イベントレポート

東京店のスガワです。

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先日開催されました

住吉酒販 出張屋台 in 一角 @東京ミッドタウン日比谷3階「一角」

無事に2日間の開催を終えました!

 

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ご来場いただいた皆様、

一角さんと住吉酒販をはしご酒してくださった皆様、

誠にありがとうございました!!

スタッフ一同心より御礼申し上げます。

 

イベントでは

出張屋台ということ…

懐かしの屋台をイメージして設営!

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手づくりのれんと赤提灯がいい感じに雰囲気を出してくれていました。

 

メニューは住吉酒販厳選の日本酒を8種類、酒屋のカクテル7種類、

住吉酒販限定の宮崎ひでじビール謹製住吉IPAなどをご用意。

住吉酒販名物、日本酒4種飲み比べ「イロハニ枡」もご好評いただき嬉しい限りです!

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酒肴は、酒を美味しく飲むための角打ちメニュー「酒喜惣菜」の中から

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「住吉ポテサラ」や

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「ハツとハツモトの酒煮」など人気メニューはもちろん

 

 

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お酒呑みのための冷奴「珍味やっこ」なる、新メニューもイベントにて初登場だったり。

全5種類をお楽しみいただきました。

 

 

 

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そして大人気だったのは

住吉酒販 東京店の角打ち冬の名物「塩おでん」

好きな具材を3種類お選びいただくスタイルでご提供。

(博多丸天が何気に人気だったのが、博多歴の長い私からすると密かに嬉しかったです…♪)

 

醤油は使わず、

昆布・鰹節・塩それぞれ極上の素材でひいた美しいお出汁が

シンプルながら具材の味わいをグン!と引き出してくれています。

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初めましての方々とたくさん出逢うことができ、

なんと博多駅店に来てくださっているお客様にまで(!)ご来店いただけて、

私共もなんとも楽しい時間となりました。

 

 

一角さんでの出張屋台は

バージョンアップして11月にも開催予定です!

内容が決まり次第、詳細はまたブログで改めてお伝えさせていただきます。

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どうぞお楽しみに!!

 

 

スガワ

 

/ イベント

-D食住〜Bonjour!!SAKE!!霜降革命〜 ② -

こんにちは。

しん中村です。

 

10月も終盤ですねー。

10月の終盤といえばあのイベントです!!

 

そう。みんな待ちに待った。

 

ハロウィンじゃないですよ。

D食住Bonjour!!SAKE!!霜降革命

前回のブログ  http://sumiyoshi-sake.jp/blog/5059

 

本日14時開催!!

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10月27日(

14時〜21時(L.O.20時)

天神ソラリア地下2階 DEAN &DELUCA福岡にて開催です!!

 

住吉酒販厳選の日本酒11種九州プレミアムハイボール2種!!!

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DEAN &DELUCAが作り出す旬な食材をフレンチに仕上げた10品!!

本日限りのメニューです!!

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花札1枚(500円)からでも気軽に楽しむ事が出来ます!!

 

一人で一杯飲みでも、友達と空いた時間に少し楽しむのも、

がっつり皆んなと酔っぱらうのも有りですので

少しでもお時間のある方は御来場お待ちしてます!!

 

本日14時から開催です!!

皆様のご来場お待ちしています!!

/ 食品

山本商店 礼文島香深浜産 極上利尻昆布

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これを「海の恵み」と云わず何を云おうか。

 

天から選ばれし場所に、誠実な生産者が営みをもつ時、

本物の「美味しさ」が生まれます。

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山本商店ご夫妻が天日干しに拘り、

礼文島の自然のままに仕上げた利尻昆布。

 

 

 

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一度使えばあまりの違いに驚きます。

 

 

 

 

あなたが今より美味しい料理をつくりたいなら、

料理の腕を磨くより、昆布を変えた方が話しは早いかもしれません。

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実際、僕はこの昆布がないと料理をしたくありません。

 

まさに欠かせない存在。

 

この「欠かせない存在」と共に生きていくためには、

礼文島の自然環境が正常でなければなりません。

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「Field-to-Table 土から食卓まで」の真の意味はここにあり。

心に響く美味しさと出会い、自然環境に意識を向ける。

 

そのことを教えてくれたのも、

またこの山本商店の利尻昆布でした。

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住吉酒販 オンラインストア「フィールドとテーブル」 https://www.field-to-table.jp/items/17617663

 

 

庄島

/ イベント

【東京店イベント】出張屋台 in 一角

住吉酒販 東京ミッドタウン日比谷店のスガワです!

住吉酒販 東京ミッドタウン日比谷店では本日より2日間、
同じく東京ミッドタウン日比谷3階の居酒屋さん「一角」さんにお邪魔して
出張屋台を開催します!

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本やコーヒー、衣服、理容室、雑貨など9店舗が軒を連ねる小さな街のような複合型店舗「HIBIYA CENTRAL MARKET」に入る「一角」さん。
昼は定食、夜は居酒屋で締めにお蕎麦まで食べれてしまう、どこか懐かしくて新しいお店で、昼夜問わずに多くの人で賑わっています。

そんな一角さんの中で、住吉酒販が厳選したお酒と肴を持って出張屋台!!

(メニュー例)
日本酒: 6513、花の香 桜花、東一クロビン、古伊万里SUMIYAMA、惣誉 特別純米、無窮天穏 斎香…等
酒屋のカクテル:百年の孤独ハイボール、山椒ハイボール、だいだいサワー、ブラッディーメアリー…等
酒喜惣菜:住吉ポテサラ、ハツとハツモトの酒煮、寄せがめ煮、珍味やっこ…等
塩おでん:大根、手羽、こんにゃく、金太郎玉子…等

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この日だけ楽しめる特別メニューもご用意しておりますので、今日から2日間 東京ミッドタウン日比谷の中ではしご酒なんていかがでしょう✨

そして
せっかくのコラボ企画開催なので、
今回は「はしご酒サービス」として

●一角→住吉酒販
一角さんご利用レシートご提示で、住吉酒販角打ちご利用の方に日本酒(田中六五)1杯サービス

●住吉酒販→一角
住吉酒販
角打ちご利用レシートご提示で、一角さんご利用の方に一角名物からあげ1つサービス

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※サービスは17時より。
※どちらも、それぞれの店舗を実際にご利用いただいた人数分のサービスになります。
※唐揚げは、混雑時はお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
※数量に限りがございますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。

東京ミッドタウン日比谷3階、
ントラルマーケットの一角にある
「一角」の一角で
住吉酒販出張屋台!

 

もちろんB1Fのお店も通常通り営業しております!

皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

 

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住吉酒販 in 一角

2019年10月25日(金)〜26日(土) 2日間

16:00〜23:00(L.0.22:00)

@東京ミッドタウン日比谷3階 HIBIYA CENTRAL MARKET内「一角」

https://hibiya-central-market.jp/shop/05.html

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スガワ

/ イベント

-D食住〜Bonjour!!SAKE!!霜降革命〜 ① -

こんにちは!!

中村のしんのすけです。

 

暑さも落ち着き、すっかりですな。

日中はとても過ごしやすい気候が続き、外出がより楽しみです。

食欲の秋読書の秋など様々な欲を満たしてくれる季節が到来ですね。

そんな。そんなにピッタリなイベントがまさかの今月開催!!

 

 D食住Bonjour!!SAKE!!霜降革命

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今回は、霜降(そうこう:二十四節気の第18)の旬な食材を

フランス料理に仕上げていただきました!!

どれもこれも食をそそるメニューばかり!!

一つ一つの料理の拘りようは過去最高なのではないでしょうか。

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さつま芋とイチジクのタブレサラダ

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きのこマリネの全粒粉ガレット

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鶏肉とサツマイモのカダイフ焼き

サバとリエットとえび芋のドフィーヌ

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真鯛のホタテムース黒米と白ワインソース

などなど、当日は全10種のフードからお好きな物をお選びいただけます。

サラダ、ガレット、お魚、牛肉、羊、鳥。

なんでもあります。全部、全てが最高です。

そんな最高の食の相棒も最強な物を揃えました!! 

 

今回もDEAN&DELUCAスタッフと住吉スタッフにて

意見を交わし合い、励ましあい、時にはぶつかり合いながらも

(本当はぶつからず仲良く)

最上のペアリングを見つけ出しました!!

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今回選んだお酒をご紹介させて頂きます!!

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秋のひやおろし季節限定酒スペシャル酒

などなど、今回も今しか味わえないものばかりのです!!

是非とも飲み比べ、食べ合わせ、楽しんで頂けたら幸いです。

 

ご予約不要です!!

立ち飲み形式でどなたでもフラっと気軽にご参加いただけます

 

さて長くなりましたが10月27日(日)は D食住 で決まりですねっ!!

D食住Bonjour!!SAKE!!霜降革命

日時 2019年10月27日(日) 14:00~21:00(L.O.20:00)

会場 DEAN & DELUCA 福岡店
入場料  2000円 (花札4枚)
お食事 花札1枚から (500円から)
お酒 花札1枚から (500円から)

みなさま是非お誘い合わせの上ご来場ください!!

 

 

/ お酒の紹介

みむろ杉 純米大吟醸 露葉風

皆様こんにちは、中村です。

今週末、関東のほうに大きな台風が来ておりますが、皆様しっかり備えて、ご無理ないようお過ごしください。

 

 

ひやおろしもだいぶ落ち着き、店頭は早いところでは来月には新酒が並びだすので、

今から楽しみに待たれている方も多いのではないでしょうか。

 

ですが

新酒前にぜひみなさまにこちらをご紹介させていただきたい…

 

今年も本当にいいお酒ばかり届けていただいている

 

今西酒造から

 

みむろ杉 純米大吟醸 露葉風

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(奈良/今西酒造)

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入荷いたしました!!

 

 

もう、こちらの蔵は説明する必要がなくなってきているかもしれないほど、

福岡でも着々と知名度を上げてきているのではないでしょうか。

 

それはやはり、この酒のクオリティの高さと、蔵元の熱意だと思います。

 

多くの飲む方々の心を、舌を満足させてくれるその味に

私たちスタッフもいつも試飲させてもらっては毎回お客様にご紹介させていただきたくてうずうずしてしまいます

 

今回、露葉風という酒米で醸されております。

現地で作られている露葉風に現地の美しい水が醸すこのお酒。

 

開けると優しく広がる香り。

強くはないけど、芯がしっかりあることを感じさせてくれるしなやかな香り。

 

ひとくち口に含むと爽やかでジューシーでリッチな甘み、素敵な言葉をつめ込みまくりたいファーストアタック

じゅわわわわと大きく艶やかな丸みのある味が広がり、中間にはその丸みを溶かす様に清涼感が滑り溶けていきます。

且つぎゅっとしめる後味にかすかに感じる苦味!!!

 

このバランス感

 

多くの人を虜にするのは納得しちゃいます。

露葉風ならではなのでしょうか、少し緑の様な爽やかさ、独特な清涼感。

この清涼感が飲み疲れせず、ずっと飲める心地よさにつながります。

 

まだ少し暑さの残るこの時期、するすると単体で飲むのもいいですし、

あつあつのお鍋にひえひえのこちらのお酒もたまりません!

 

和食だけにとどまらず、洋食もカバーしてくれるこの味は、ぜひみなさまにいろんなペアリングを試していただき、オススメを教えていただきたい…!!

 

私は白身魚のムニエルなんかもいいなーと思っております。

秋はいろいろ食事を考えるの楽しみもいつも以上に増えますね

 

本日の皆様のお酒とお食事はお決まりですか?

皆様が本日も美味しい食事と美味しいお酒で素敵な時間を過ごされますように。

明日は福岡は本店、デイトス店、六本松店は平常通り営業させていただきます。

東京日比谷店は台風のため臨時休業となっておりますので、ご注意くださいませ。

 

明日も皆様のご来店心よりお待ち致しております。

 

中村麻美

 

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