博多 住吉酒販

BLOG 酒笑う日々 日々是酒笑日。(にちにちこれさけわらうひ)

/ お酒の紹介

WildBeer Shnoodlepip

みなさまこんばんは、中村です。

 

昨日より寒くなったもののお天気も良くて洗濯日和でした

お布団干したいなーとお店の中から気持ち良さそうな天気を自動ドア越しに見ておりました…

 

今度の日曜は晴れるといいのですが…

 

 

さて、先日2ヶ月ぶりのビアスナックオープンいたしました

ご来店いただいたお客様本当にありがとうございました!

久しぶりにお会いできた方も、初めてきてくださった方も、

お楽しみいただけましたでしょうか?

 

前回まで4種類でお出ししていたところ、今回お値段そのままで5種類と頑張って出してみました!

そしてアテもペアリングということでお出しさせていただき、さらにさらに、今回はスペシャルビールということでこちらのビールをお出しさせていただきました。

 

WildBeer Shnoodlepip

(England/The wild Beer)

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こちら、750mlでお値段なんと3,333円.

 

え?!ビールですよね?!

 

と聞かれることもございましたが、そうです、もちろんビールです。

 

ビールの値段で一本3000円台と聞くと躊躇される方も、たくさんいらっしゃると思い、今回一杯でおのみいただけるようお出ししました。

 

3つの国の3つのブルワリーがアイディアを出し合い、

副原料にピンクペッパーパッションフルーツ、さらにハイビスカスを加え、バレルエイジで造り上げてあります。

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お客様の反応もなかなかドキドキする商品でもあったのですが、お客様の反応は好感触

こんなビール初めて飲みました。

という方や、

こんなものもビールなんですね。

という方。

 

ビールギークの方々は口を揃えてうまいと唸っていただき、出した中村も思わずニンマリ

 

Wild Beerはイギリスのブルワリーさん。

発酵のマジシャンとも言われているほど、発酵とバレルエイジ(樽熟成)に心血を注いでいるブルワリーなんです。

水、ホップ、麦、酵母以外の第五の原料や過程を加えることで他にない味を続々と生み出しています。

 

これまた一筋縄ではいかない味わいのため、

これがビール❓!

と思われる方も多いビールがたくさんあります。

 

特に日本のビールの概念だと喉ごし‼クリア!爽やか!が主流ですが、世界では様々な味わいのビールがあります

 

ワインが一本3000円台だったらなんとなく当たり前ですけど、ビールがと考えるとちょっと高く感じてしまう、

そんなイメージをぜひとも払拭していただきたいビールなんです

特にこちらのビールは大きなワイングラスに入れるとまた香りが大きく広がって素敵ですし、

そして、温度が上がっても、炭酸が抜けてもおいしいです。

 

なので、こちらはワイン同様一気に飲まずとも数日ワインキャップなどで保管して味の変化を楽しむのもおすすめです。

 

大勢の人が集まるときはもちろん、個人でも変化を楽しむビール、いかがでしょう?

きっとビールの概念変わる一本になると思います。

 

またもやビールとなるとテンション上がってしまう中村ですが、こんなビールが多くのお客様にも楽しんでいただけたらなぁと思っております。

一か月に一回のビアスナックもまだまだいつもお客様に助けていただきながらですが少しでも多くのお客様にビールのおもしろさを知っていただける機会になればと思います。

 

来月もまたオープン予定ですのでぜひお時間ございましたらいらしてくださいませ!

本日火曜日は皆様何を飲まれますか?

本日も皆様がおいしいお酒とおいしい食事で素敵な時間を過ごされますように。

明日もまた皆様のご来店心よりお待ちいたしております☆

 

中村麻美

 

/ お酒の紹介

南部関 ヒカリノミチ

みなさまこんばんは、中村です。

 

今日は久しぶりの雨の福岡でした。

お昼までは暖かかったものの雨が降ると急に寒くなりますね

 

春はまだかなぁと待ち遠しいです

 

さて、本日ご紹介するのはこちらのお酒!

 

南部関 ヒカリノミチ

(岩手/川村酒造店)

Modern rich

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ん?!南部関?!

 

と思われた方はさすが鋭い!!

 

南部関、今回初めてです。

こちら当店では酉与右衛門銘柄で取り扱いのあるお蔵さんの地元流通銘柄なのです。

地元の花巻農業高校の生徒さんが作られたお米ヒトメボレを使用して造られたこちらのお酒。

開けた時はポンっとふっくらした丸い香りがただよいます。

決して派手ではありませんが、ジューシーさを感じずにはいられない香り。

 

口に含むと

 

ぷくりとした甘みがじゅわっと入ってくるものの、ぎゅっとした酸が口の横をつついて元気に跳ねます。

 

凝縮された甘みと酸の味わいはどこかパイナップルを連想しました

ちょっと曲者の感じを持たせつつも、酉与右衛門の特徴的な酸味がまさに病みつき止まらないスパイラル

 

なんというか熟成感はあまり感じないのにパワフルな凝縮感が口の中ではじける感じ。

弾けるとじんわりまた口中に余韻が広がってまた一杯飲みたいなーと思ってしまうのです

 

なんの料理と合わせたらいいかなーと考えていたのですけど、

タイ料理とか、スパイスの効いたアジア料理とかにも合わせたいのが中村の気分です

皆様は何を合わせられます?

 

パクチー料理なんかまさにハマりそう。

パクチー大好なんき中村としてはモリモリのパクチーサラダと合わせて食べて飲みたいです!!

 

 

あ、パクチーを豚バラで巻いた焼き鳥にも合いそう…

 

もう現在妄想が止まらない、久しぶりのハラペコブログとなっておりますが

 

皆様が合わせて美味しかったものなどございましたらぜひ教えてください!

 

 

さて、週の初めはいつも以上においしいお酒でスタートしたいですね。

皆様の本日のお酒はなんですか?

 

本日もみなさまが美味しいお酒と美味しい食事で素敵な時間を過ごされますように。

明日もまた皆様のご来店心よりお待ち致しております☆

 

中村麻美

/ 日常

トクトク トクトク、地酒の旅

首からぶら下げていないと、携帯をすぐ無くしてしまうはしもっちゃんこと橋本です。

手元にこんな雑誌が届きました。

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どこかの、誰かの思いを旅する雑誌

マザーコメット

 

表紙に見覚えのある「シライト」の文字が。

 

このマザーコメットは、

北九州空港に本拠地を置くスターフライヤーという航空会社が飛行機の中で提供している雑誌です。

スターフライヤーと言えば、スタイリッシュでモダンな真っ黒の飛行機が印象的です。

機体の中も黒の革張りで、CAさんの制服も黒。そしてその黒の高級感に見合った上質なサービスの提供でも定評があります。

 

今回、機内雑誌マザーコメットの特集が「トクトク トクトク、地酒の旅」ということで

福岡の白糸酒造が記事になっているんです。

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今や福岡を代表する地酒になりつつある「田中六五」を醸す白糸酒造。

田中六五を開発した白糸酒造8代目の田中克典さんのインタビューが11ページにも渡って掲載されています。

 

田中六五というお酒がなぜ生まれたか、

蔵でお酒がどう造られているか、

など静かに伝わる熱い想いが美しい写真とともに掲載されています。

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その特集の中で住吉酒販も一部掲載いただいています。

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スターフライヤーにご搭乗の際はぜひご一読ください。

 

田中六五を知っている方も

そうでない方も

楽しんで読んでいただけます。

無料で持ち帰れるなんて恐縮しちゃうくらい内容の濃い雑誌です。

 

雑誌と連動して

映像も公開されています。

併せてご覧ください。

 

田中六五愛が深まる企画に胸熱な橋本でした。

そして今日は白糸酒造の蔵開き!!!

蔵をしっかり目に焼き付けたいと思います♪

マザーコメット公式HP https://www.starflyer.jp/inboard/magazine/

スターフライヤー http://www.starflyer.jp/index.html

白糸酒造 http://www.shiraito.com/

橋本さき

/ ビアスナック

ビアスナックあさみ

みなさまこんばんは、中村です。

 

本日も暖かかったですね!

のような気持ちのいい気温でしたがまた明日から少し寒くなりそうです。

寒くなってまた暖かくなるんですよね。

春が待ち遠しいです

 

でも明日は晴れ

と、いうことはお出かけも億劫じゃない

 

明日は久しぶりに

 

ビアスナックあさみ

スナックあさみ20160218

をオープン致します

 

今回も12時から6時まで

 

お好きな時に来ていただいてお好きな時に帰っていただけ、お気軽にお立ち寄りいただきやすい立ち飲み形式。

 

ビール全く普段飲まない方も、骨の髄までビール好きの方も、ふらりとよっていただければ嬉しい限り。

 

今回なんとなんと、前回までは4種類飲み比べで

スタンダードフライト1000円

リッチフライト1500円

 

でご提供していたものが、

 

なんと5種類!

 

今回のテーマはペアリング

 

さらに今回はスタンダードフライトとリッチフライトでアテも変えました!!!

 

しかもかなり贅沢バージョンです

 

それから、普段お一人で買うには勇気がいるなーというボトルを

スペシャルビールという形で、スタンダードかリッチをご注文頂いたお客様には

一杯500円でお出しします!!

 

福岡で飲めるところってほぼないんじゃないかと自負しておりますが…。

面白いビール入れましたので是非飲んでいただければと思います

 

久しぶりのオープンなので私の方が楽しみにしているかもしれませんが(笑)

たくさんのお客様のご来店心よりお待ち致しております☆

 

中村麻美

 

/ イベント

博多駅前広場にて!

今夜は泡盛が飲みたい気分なはしもっちゃんこと橋本です。

 

さて、チョコな日も終わりまして!

明日からまた新たなイベントです。

 

今回は16、17、18日の3日間!!!

住吉酒販が登場するのはコチラ!!!

ファーマーズマーケット3

博多FARMERS’ MARKET(ファーマーズ マーケット)

このイベントは今まで12回開催されているので

博多駅をご利用の方は耳にする機会の多いイベントですね。

 

九州の生産者による「新鮮で」”おいしい” ”笑顔”のマーケットである

ファーマーズマーケットに住吉酒販、初参加です♪

 

今回は3日間で45もの出店者が博多駅前広場に大集合!

ファーマーズマーケット

パン屋さんや農園、団子屋さんやお茶屋さんなど

多種多様な”おいしい”が一堂に集まります。

しかも今回のファーマーズマーケットのテーマが

鍋と地酒

なので、特設の「冬鍋ブース」が登場するそうですよ♪

住吉酒販も鍋にあうお酒、準備しとります。

ファーマーズマーケット2

 

博多駅博多口を出てすぐの、博多駅前広場はアクセス抜群!

お買い物券が当たるガラガラ抽選会もあるみたいです♪

 

時間は11時半から19時!

ご来場お待ちしております。

博多ファーマーズマーケット

2017/2/16(木)〜2017/2/18(土)

11:30〜19:00

日本酒1杯 500円

↑各地の銘酒揃えとり〼。

公式Facebook https://www.facebook.com/hakatafm/

博多ファーマーズマーケット http://pr.gnavi.co.jp/promo/hakata_farmars_market/

(画像は全て公式Facebookより引用)

 

橋本さき

/ 日常

宝山 焼酎ボンボンショコラ!

そろそろ髪の毛を切ろうかと思うっているはしもっちゃんこと橋本です。

 

昨日、一昨日は蔵開きに行かれた方も多いのではないでしょうか。

 

イベントが何かと続いている今日この頃ですが、

明日も大事なイベントが!!

そう、バレンタインデー!!!!!

 

昔は(?)意中の相手にチョコレートをプレゼントするという、なんともあまーーーいイベントでしたが

今や友達にチョコをあげる「友チョコ」は当たり前。

自分用にチョコを買う「自分チョコ」なんてのが最近のトレンドです。

 

私もこの時期は

いろんな種類のチョコを買って楽しんでいます。

私の中ではバレンタインデーではなくチョコデーと化した2月14日。

そんな明日のチョコデーにオススメな商品が入荷しています。

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宝山 焼酎ボンボンショコラ(8個入り)

富乃宝山や吉兆宝山、天使の誘惑で有名な西酒造と、鹿児島で人気の洋菓子店パティスリーヤナギムラがコラボして生まれた商品で、毎年この時期にはお問い合わせが絶えない商品です。

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西酒造の代表的な銘柄を特製チョコレートに閉じ込めました。

8種類の焼酎をいっぺんに飲むのはなかなか難しいですが、

このチョコレートなら8銘柄がいっぺんに楽しめちゃいます!

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一口サイズのチョコレートは

普段あまりスイーツを食べられない方でも気軽に食べれます♪

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チョコレートを割ると、センターにはとろりと特製の焼酎シロップが。

サラサラではなく、とろりとしているので口の中で長く焼酎の香りや余韻を味わえます。

 

入っている本格焼酎は

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富乃宝山

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吉兆宝山

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白天宝山

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宝山 芋麹全量

宝山 芋麹全量 綾紫

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綾紫印

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白豊印

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紅東印

の8種類!

豪華ですね!!

 

彼チョコに

友チョコに

自分チョコに。

 

焼酎好きな方へはもちろん、

チョコレート好きな方へもオススメしたい

期間限定のチョコレートです。

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住吉酒販本店、住吉酒販博多デイトス店ともにお買い求めいただけます。

ご来店心よりお待ちしております!

橋本さき