博多 住吉酒販

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「tsumons × 丸山珈琲 × 田中六五」住吉酒販スペシャルセット

◆「日本酒にもコーヒーにも合う焼き菓子を、ツモンさんに作ってほしい…」そんな贅沢な願いを叶えていただき、魅力満載なスペシャルセットが実現しました!

限定30セットとなりますのでご了承ください。
※賞味期限 2020年6月4日(木)

 

福岡で大人気!予約の取れないWINE & SWEETSの店「tsumons」。“Patissiere / Sommelier / Sweets Designer”である香月友紀氏に日本酒とコーヒーをお渡しして、両方に合わせた焼き菓子を4種作って頂きました。

日本酒は糸島産無農薬山田錦で仕込んだ田中六五のスペシャル限定酒「MINOTAUR INST. × TANAKA65」。通常の田中六五よりも軽やかで上質な飲み心地を表現した、違いの分かる大人達から熱い支持を受ける一本です。

コーヒーは、スペシャリティコーヒーのトップランカー丸山珈琲が世の常識を覆す、「コーヒーバッグシリーズ」。コーヒーバッグと侮るなかれ、お湯を注いだ瞬間の香りから本格すぎて笑いが出ます。今回はシリーズから「ベリー」を4杯分。果実を感じるキュートな香味に誰しも好感を抱きます。

そして、それに合わせ作って頂いたお菓子はペコリーノチーズとクミンの香りがたまらない「ペコミン Pecorino & cumins」、オートミールとアーモンド、クランベリーの食感と香りが心地いい「つもノーラ tsumonola」、鹿児島のKOTOBUKI CHEESEのブルーチーズとココナッツの相性が素敵な「ココブルー Blue Cheese & Coconuts」、カイエンヌペッパーで香ばしくローストされたハイカラなナッツの「RED CASHEW-NUTS」の4種類です。

知らず知らずと手が進み、杯が重なる魅惑の組み合わせ。日本酒とコーヒーそれぞれも良いのですが、同時に味わうのが最もおすすめの楽しみ方。ちなみに、tsumonsの香月さんは最終的に日本酒とコーヒーを混ぜて飲んでいたそう。実は、それも美味いんですよ。豊かな時間を与えてくれるこのセット、是非ゆっくりとご賞味ください。

 

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オンラインストアにて絶賛発売中!!
「(住吉酒販presents)田中六五×丸山珈琲×tsumons スペシャルペアリングセット」
https://www.field-to-table.jp/items/29570570

 

 

【お知らせ】
5/30(土)20時より、丸山珈琲丸山健太郎社長&酒大将こと住吉酒販庄島健泰でインスタライブを行います。
テーマは「日本酒とコーヒー part2」。その中でも今回のセットが登場しますので是非ご覧ください。

日本酒と珈琲_アートボード 1

《インスタライブはこちらから》
– 丸山珈琲 丸山健太郎 Instagram –
https://www.instagram.com/kentaritomaruyama/

– 住吉酒販 庄島健泰 Instagram –
https://www.instagram.com/shojimasake/

 

【丸山珈琲(www.maruyamacoffee.com) 丸山健太郎氏】
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(丸山珈琲 HPより引用)

【Wine & Sweets tsumons(https://wine-sweets.com/)】
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(Wine & Sweets tsumons HPより引用)

【白糸酒造(http://www.shiraito.com/) 田中克典氏】
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過去のBLOGはこちら
「田中六五 MINOTAUR INST.別注、始動!!!」
http://sumiyoshi-sake.jp/blog/5300