博多 住吉酒販

BLOG 酒笑う日々 日々是酒笑日。(にちにちこれさけわらうひ)

/ 食品

お酢と野菜のハーモニー

縄跳びで好きな技は後ろ二重あやとび、通称「うしろはやぶさ」なはしもっちゃんこと橋本です。

 

冷やし中華に、酢の物に…

暑い夏に食べたくなる「酸っぱいもの」

住吉酒販で取り扱いのある「酸っぱいもの」に新顔が入荷しました!

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百年ピクルス おくら!!!

 

ピクルスはお酢とハーブなどで作ったピクルス液に野菜を漬け込んでいる、いわば西洋風のお漬物。

お酢やハーブ+野菜なのでデトックス効果や、疲労回復食欲増進などに効果的です。

住吉酒販で取り扱っている百年ピクルスは、

九州で採れた新鮮で旬な野菜たちを一つ一つ手作業で丁寧にピクルスにしています。

その角のないまろやかな味わいにファン多数!

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そしてその百年ピクルスで今回漬け込まれているのは佐賀県産の「おくら」

おくらのネバネバは疲労回復整腸作用免疫力アップなどに効果的と言われています。

肝臓や腎臓の機能を高めてくれる作用もあるので、お酒好きな方々にはうってつけな食材です。

 

ネバネバさっぱりな食べのもが

夏に欲しくないはずがない!!

 

サラダ替わりに食卓に並べても、

お酒のお供につまむでも、

もちろんお料理に使っても!

 

浸かってるピクルス液も、

実は優秀な調味料なんです。

オリーブオイルを加えてコショウを足してドレッシングにしたり、

お肉を漬け込んで酢豚や酢鶏を作ったり♪

捨てずにぜひお料理に再利用されてみてください。

 

百年ピクルスのサイトにも

レシピがいくつか紹介されていますので

参考にされてみてください。

百年ピクルス http://100yearspickles.com/

 

百年ピクルスは只今店頭に3種類!

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●オクラ

●限定ミックス

●大豆

※ いつものミックスも限定商品が入荷中!

自然栽培で育てられたズッキーニをはじめ、パプリカ、とうもろこし、グリーンピースが入ってます。

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上記商品、住吉酒販本店1階に並んでおり〼。

夏のバテを乗り切る1アイテムとして

ピクルスいかがでしょう^^

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皆様のご来店おまちしております!

 
 
橋本