東鶴 活性にごり
みなさんこんにちは、中村です。
週末はいかがお過ごしでしたでしょうか
私は今年初めての夏フェスに参加してまいりました
ジャズの野外フェスだったのですが、名だたるたくさんのバンドに会場は熱気に満ち満ちておりました
いやぁぁぁぁぁぁ…
暑かった…
暑かったです…
でも、夏だから、暑いからこそ飲みたいお酒があるんです…
ちょっとこれこの時期最高なんじゃ？！
と、中村おもわずほくそえんでしまう
お酒、入荷しております。
東鶴 活性にごり
(佐賀/東鶴酒造)
この時期やっぱりしゅわしゅわは口に入れるとスカッと気持ちいいです
そしてこのにごり
甘くてドロドロなんじゃないかと思われるかもしれませんが、
全然、べったりしない！
甘さはあるので、本当に疲れた体に優しいですが、
すごく優しい甘さ
スカッとさわやか大人の乳酸系炭酸飲料(笑)
香りも甘味酸味も全てのバランス感覚が秀逸
そしてやっぱり柔らかい丸みのあるお米の味や優しい甘みは東鶴さんらしさを感じることができます。
夏の野外フェスで疲れた体に最高。
終わってからぜひ飲みたい。
気持ち良いです。
昼飲みにも合いそうだし、シチュエーション様々、いろいろお試しください
そして今回初めての純米大吟醸もリリースされてあります
箱入りで、デザインも素敵なので今からお中元にもピッタリ、
味はもう文句なし。
なんせ今まで出さなかった純米大吟醸がとうとう出たということは、
東鶴さんも納得の味だから！！
ジャケットもかわいいのでぜひ店頭に見に来てくださいね
月曜の雨
はなんだかちょっと疲れを加速させる気がしますが
、
おいしい食事とおいしいお酒を楽しめると元気になれます(笑/単純です
)
皆様も楽しい時間を過ごされますように。
天気まだまだ不安定みたいですが、
明日も皆様のご来店心よりお待ちいたしております☆
中村麻美
ビアスナックあさみ【予告】
みなさまこんばんは中村です。
連休最後の一日は何をして過ごされました？
明日からお仕事の方も多いのでは？
連休最後の本日の皆様のお酒は何でしょう？？
もうこのうだるような暑さといえば、
ビール！！！
やっぱりビールは暑い夏のイメージですよね
もちろんビールラバーの皆様は年中飲まれてることと思います。
中村ももちろん年中ビールです
そういえば中村最近ビアスナックしてないんじゃ？！
と思われてある貴重なお客様方…
大変お待たせいたしました
今月は29日(土)
ビアスナックあさみオープンです！！
今回はとってもとっても珍しいフランスのビールをご提供。
フランスのジュラという地域で造られているビールです。
ジュラといえばワインがお好きな方はおやと思われる方も多いはず。
ジュラのワインは現在ワイン好きの方からも注目のワインがたくさんある場所です。
そしてチーズも日本人になじみが割とあるコンテというチーズの生産地でもあります。
今回はなんと
ビールとワイン
、両方が楽しめるイベント！！！
さらにジュラのチーズも楽しめるという！！！
タイトルも
French Chic(フレンチシック）
むしろジュラシック((笑))としてもよかったかも
かなりおすすめの回になること間違いなし…
ただ、本当にビール自体の生産数が少なく、またそれに貴重なワインをご用意したかったため、
杯数が限られております
ぜひお時間ある方はオープン12時からとなっておりますのでお早目にいらしていただければと思います。
今回ちょっと欲張った感じもありますけれど、
今まで、
ワインだから来ていただいたお客様や、
ビールだから来ていただいたお客様が、
色んなアプローチから普段と違う形でワインやビールそしてチーズに触れていただいて、
普段飲んでいる味を、また知らなかった味を楽しんでいただけ、
そして、そのワインを、ビールを、チーズをもっと好きになっていただけたら嬉しいなと思い企画しました。
とても素敵に内容もまとまりましたのでぜひご来店ください(自画自賛)
今回は2ステージ(と今回は銘打ちました！)ご用意。
1stも2ndも1500円ということでかなり頑張ったお値段なので中村もドキドキしております…。
当日アワアワしてこぼさないよう気を付けます…。
書いているだけでドキドキしてきました…
7月29日土曜日12時から
1500円のキャッシュオン！
皆様のご来店心よりお待ちいたしております！！
本日祝日連休最後、皆様が本日もおいしい食事とおいしいお酒で素敵な時間を過ごされますように。
明日もまた皆様のご来店心よりお待ちいたしております☆
中村麻美
自然との共存で作られる一粒
博多の伝統的なお祭り「博多祇園山笠」を間近で初めて見て感動したはしもっちゃんこと橋本です。
暑い日が続いておりますが皆様体調いかがでしょうか。
夏バテ気味な方々、夏バテしちゃってるけど今月末開催のカレー展まで体力が持たない！
そんな方々に朗報です。
住吉酒販、
梅干し入荷しました！
「梅はその日の難のがれ」といって
梅干しをその日の朝出かけ前にに食べることで災いを免れることができる
ということわざがあるくらい
昔から梅干しは「薬」として食べられていました。
梅干しに多く含まれるクエン酸は疲労回復に有効です。
汗を多くかく夏場には塩分補給の役割もしてくれます。
また、梅干しの酸は胃腸の働きを活発にして消化を助けてくれます。
食欲が落ちてスタミナ不足に陥る夏場にはもってこいです。
身体に直接作用するだけではありません。
暑い夏に増えるのが食中毒。
お弁当に梅干しを入れるだけで細菌繁殖の抑制、ないしは殺菌作用があり
食中毒になるリスクを下げてくれるんです。
その他にも、生活習慣病予防や脂肪燃焼効果、口臭予防や虫歯予防、美肌効果erc…と
いいことづくめの梅干し。
住吉酒販でこの度お取り扱いがスタートした梅干しを
作られているのは宮崎県の南部、都城市にあります
徳重紅梅園さんです。
徳重紅梅園さんは、
今から約半世紀ほど前に１５００本の苗木を植えたことから歴史がスタートします。
自然の摂理に則った食べ物を作りたい
そして皆様に健康になってほしい
という想いのもと、梅の育つ土壌から大切に作られています。
自然と共存共栄する、
そのために農薬は使わずに有機肥料で耕作しており
園の土はミミズや微生物、山草など自然な命の循環で構成されフカフカの土壌となっています。
そのフカフカの土壌に植えられているのはしっかりした果肉の日本古来の梅の品種
「鶯宿梅(おうしゅくばい)」です。
のびのびと広く根を張り、たくさんの養分を吸収して
葉をつけ花を咲かせ、青々とした実をみのらせ
５月に収穫を迎えます。
他の品種に比べ、鶯宿梅は栽培が難しく収穫量も少ないそう。
化学肥料や農薬などを使用し、手間が省けて儲かる農業にシフトしていく中で
あえて日本古来品種を選び、手間をかけて大事に梅を育てていくその意志の強さ
貫かれた芯のある信念に敬服せずにはいられません。
無農薬・有機肥料で自家栽培された青梅は
天然の天日塩と、
梅と同じように無農薬で栽培された自家栽培のシソのみでじっくり漬けこまれ
最後にきちんと天日干しされて完成となります。
着色料を使っていないため、よく見るような鮮やかな赤色ではありませんが
本来の自然な色合いです。
土から作り
無農薬、有機肥料のみで大切に育てた梅を
無添加で梅干しへと。
数量は限られますが、
皆様に手に取っていただけたらと思います。
今回入荷しているラインナップはコチラ
いのちの梅干し 鶯宿梅３年物１級品
鶯宿梅を天日塩で３年間熟成し、ちりめんじそで本漬け後、手作業で１粒１粒選別された逸品。
大きさは５００円玉より少し大きめです。果肉がしっかりしていて、かどのないまろやかな塩気は毎日食べたくなる味です。
つぶし梅干
梅肉だけのペーストが一般的ですが、こちらの商品は３年間熟成した梅干を種ごとすりつぶしたものです。かたい種の中にある「仁」も入っており胃腸や肝臓など、健康に非常に役立ちます。
青梅のドリンク
もぎたての青梅と氷砂糖、砂糖、蜂蜜のみを漬け込んだ純粋な無添加ドリンクの原液です。
鉄分・カルシウム・亜鉛・各種ビタミン・葉酸などミネラルを多く含んでいます。
夏バテや風邪の時の体力回復などにも効果的です。
お水で薄めて、ソーダで割って、色々お試しください。
種シロップ
梅の種を氷砂糖と砂糖のみで漬け込んだスッキリとした甘さの非常に珍しいシロップです。梅の種のエキスにはミネラルが多く含まれます。また、徳重紅梅園さんの梅には、すい臓の働きを活性化し、肝臓の働きを助ける亜鉛が多く含まれています。種５００gでシロップ４００gしかできませんので貴重な逸品です。
焼酎で割ったり、氷水で割ったり、自分だけのお気に入りレシピを見つけられてください。
梅酢
青梅としそ、天然塩からなる、梅干しを作る途中にできる梅干しの蜜です。
らっきょうやキュウリ、新生姜などお野菜を漬け込んだり、
ソーメンや鍋物、しゃぶしゃぶのつゆの隠し味としてもオススメです。
ソーダで割って飲んで、夏を乗り切るドリンクにも。
夏場はおにぎりを握る際の手水に使ったり、煮物などにたらすと防腐剤の役割を果たしてくれて日持ちが良くなるそうです。
ちりめんじそ
(只今完売中につき写真が撮れませんでした…涙)
無農薬・有機栽培で生産した自家栽培の紫シソで添加物不使用。
梅干しの色付けに使用した、梅のエキスをたっぷり含んだ紫シソを天日干しして乾燥して細かく刻んであります。
おにぎりに使ったり、パスタに使ったり、お料理のちょっとしたアクセントにお使いいただけます。
まだまだ暑さの続く毎日を
元気に乗り切るちょっとした秘訣。
徳重紅梅園さんの
想いの詰まった梅干し
ぜひご賞味ください。
明日１７日(月)は祝日ですが、
住吉酒販本店、デイトス店共に営業しております。
３連休の最終日を締めくくる、
グッとくるお酒や食品たちを取り揃えて
皆様のお越しをお待ちしております。
橋本
庭のうぐいす ulala
皆様こんばんは、中村です。
今年はなかなか天候が落ち着かず、不安定な日々で、
先日の大雨で被害を受けた方も大勢いらっしゃる中、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回被害を受けた方もいち早いお心の回復と、身の回りの平穏がおとずれますように、
心からお祈り申し上げます。
被害を受けた地に近い場所ではありますが今回蔵は無事だったとの報告を受けております。
今日ご紹介するのは地元福岡でも人気の庭のうぐいすさんから。
とってもかわいいラベルのイメージ通り、とってもキュートでとっても晴れやかな味のお酒
今回も特別に当店のオリジナル商品として作っていただきました
庭のうぐいす ulala
（山口酒造場／福岡）
Modern Rich
「うらら」といいます。
パッと目を引くデザインはさることながら、開けた途端にかぐわしい香りがふわりと一面に広がります
おもわずよだれが出てきます…。
口に入れると軽やかで瑞々しい桃のような甘みがするりと飛び込んできます。
雑味がなくきれいな芯を持った骨格を感じられます。
程よい酸。
決してふくよかではないですが、ぽーんと一回バウンドして落ち込んでいくぷくりと膨れる丸みを感じるお米の旨味。
きらきらとあと引く後味。
いやいやもう、これ飲んでとりこにならない人っていないんじゃないの？！
と、中村思わず思ってしまっちゃいます
思うだけにとどまらず言っちゃいます
素敵な笑顔いっぱいの少女を思わせてくれるそんなお酒でした
こんなお酒、当店のオリジナルで出させていただけてとてもうれしいです
みなさまぜひお手に取って、ぜひぜひお飲みいただければと思います
これからの御中元の季節、差し上げ物にも最適です
本日月曜日、なんだか休み明けは体も疲れてたりしますから、
おいしいお酒とおいしい食事で今週一週間を乗り切る活力としたいですね！！
明日も皆様のご来店心よりお待ちいたしております☆
中村麻美
肉×ビール×野球！！！！
明後日7/7(木)より
九州初上陸のイベントがヤフオクドームで開催されます！！
ヤフオクドームで開催されるということで
ビッグイベントなのは予想できますが、
その内容もなかなかてんこ盛りなんです。
ズバッと結論から申します。
肉フェス
×
オクトーバーフェスト
×
鷹の祭典
その名も
鷹の祭食！
ニクトーバーフェス
「肉×ビール×野球」だなんて贅沢！！
夏の暑さを吹き飛ばしてくれる組み合わせです。
住吉酒販もブース出店させていただきます。
住吉酒販は、日本酒、ワイン、焼酎を販売。
杯売りもボトル販売もやっております。
「肉フェス」は、言わずと知れた人気フェス。
開催の度に多くの人で賑わいますが、
今回も普段なかなかお目にかかれない希少部位や、肉フェスの実力店舗などが集結しているようです。
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参加店舗
西麻布けんしろう（必殺!! けんしろうステーキ）
牛たんささ川（極上霜降り牛たん）
肉処 天穂（熟成黒毛和牛A-4・5クラス 厚切りステーキ＆大人のローストビーフ!!）
焼肉 清左ヱ門 六本木店（牛ハラミのハンガーステーキ）
肉玉そばおとど×浅草開化楼（東京名物 肉汁おとど餃子）
博多肉最強伝説（ロールステーキのフォアグラのせ チーズソース添え）
元祖北海道イタリアン 炭リッチ（道産牛ステーキ チーズ&とろけるウニのせ）
京都 きむら（京九条ネギ 牛サーロインカツレツ）
肉の匠 将泰庵（新食感‼ 名物 飲めるハンバーグ）
羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）（羽根つき焼小籠包)
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そして同時開催の
オクトーバーフェスト！！
日本でも２００３年ごろから開催されていますが、
ドイツ発祥の世界最大規模のビールの祭典です。
今回は各地で人気の高いドイツビールをはじめ、
女性に人気の高い、飲みやすいフルーツビールや
ガツンと芳醇なホップの香りが楽しめる無濾過のビールなど登場予定です。
そしてそして
この期間中に、札幌ドームで開催中の
「福岡ソフトバンクホークス 対 北海道日本ハムファイターズ」
をヤフオクドームの大型ビジョンで楽しめます。
この他にも、
特設ステージでは和のアイドルユニットや、J-POPユニットのショーがあったり
ニクトーバーフェス×街コンの”ニクトーバーフェスコン”の開催があったり
大人気キャラクターの「ミニオン」登場があったり…
とにかく内容盛りだくさん！！！
詳しくは是非特設ページでご確認ください。
ニクトーバーフェスト http://www.nikufes.jp/_ct/17085321
お肉にビールに野球にスイーツも。
てんこ盛りで楽しめる
ニクトーバーフェス。
ご来場お待ちしております。
鷹の祭典！ニクトーバーフェス
～肉フェス×ドイツビール～ inヤフオク！ドーム
■2017.7.7(金)～7.9(日)
7/7(金) 12:00～21:00
7/8(土) 10:00～21:00
7/9(日) 10:00～20:00
■会場：福岡 ヤフオク！ドーム
〒810-0065福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-2
アクセス：福岡市地下鉄唐人町駅下車、3番出口より徒歩約15分
■入場料 ７００円(飲食代別途 電子マネー利用可)
※会場内ではニクトーバーフェス専用コイン使用(１枚500円or100円)
※会場内への飲食物の持ち込みは遠慮させていただいております。
http://www.nikufes.jp/_ct/17085321
橋本
(画像は公式ページより引用)
カレー愛が止まらない！「カレー展」開催です。【予告】
なんだか蒸し暑い日が続いていますが、
こんな暑くてバテた体に欲しくなるものの１つと言えば…
カレー！！
うだるような暑さでぐったりしている時に
スパイスの効いたカレーを
汗をかきながら食べると
あら不思議。
食欲がないはずなのにペロリと食べられて
しかもなんだか元気になっちゃう！！
福岡では
カレー熱が加速しており
雑誌でもカレー特集が組まれたり、
福岡のカレー屋さんを題材に本が何冊も存在しています。
そんなカレーで盛り上がる福岡に
こんなアツいイベント開催の情報が！！
(画像は公式ホームページより引用)
その名も“カレー展”
しかも開催場所が大丸福岡天神店！！
今まで百貨店でカレー店だけを集めてイベントが開催されたことがあったのでしょうか。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
（HPより抜粋）
人気のカレー店が大丸福岡天神店 本館８階に大集合！
フレンチの名店による欧風カレーから、本格スパイスカレーまで人気店が続々！
５００種類以上が揃うレトルトカレーも登場！！
【カレーフードコート 出店リスト】
asian mix Z
TAKECO1982
アジアンキッチンTaj
アトリエてらた
アフターグロウ
カレーテリア沙羅
カレーの龍
ぐぐカレー
クボカリー
グリルmamenoki
ジョルジュマルソー
トラットリアカリメロ
ポラポラ食堂
マサラキッチン
ロティスリーランプ
稲庭饂飩
七代佐藤養助
警固カレチネ
養生カレー
旅するクーネル
瑠璃ズキッチン
あさくら麦屋/バンテルン(カレーパン)
BANKS(チャイ、コーヒー、ソフトドリンク、ソフトクリーム他）
住吉酒販(BAR,酒、クラフトビール他)
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ご存知なカレー屋さんはございましたでしょうか。
気になるけど行けていなかったカレー屋さんの名前も並んでいて
私的には今からウキウキでたまらないイベントでございます。
そしてこのカレー展に、
住吉酒販も参加させていただきます！！
カレーに合わせた
クラフトビールやワイン、焼酎に、もちろん日本酒もご用意！
ノンアルコールもございます。
「カレーは飲み物である」という名言で有名なウガンダ先生にも飲んでいただきたい、
酒屋が選ぶカレーに合うセレクションでございます。
そして、このカレー展のためだけに
全ての飲み物に、ある仕掛けもご用意…
これ、目からウロコで
「ナンジャコリャー！」
「意外やけどカレーに合わん訳なかろーがー！！」な感じです。
皆様の反応が楽しみですが…
詳細はまた日にちが近くなってきましたらご案内させていただきます♫
大丸福岡天神店の特設サイトもありますので、
こちらも併せて要チェックです。
(こちらも後日詳細がアップされるようです。それまでしばしお待ちを。）
カレー展特設サイトhttp://www.daimaru.co.jp/fukuoka/renewal/curry/
カレー熱が止まらない！！
カレー愛が止まらない！！！！
ホットでスパイシーなイベント
乞うご期待！！！！
カレー展
2017.7.26(水)～7.31(月)
＠ 大丸福岡天神店 本館８階
午前１０時～午後８時※最終日のみ午後５時閉場
橋本